Portocală
Este cel mai important fruct al iernii și cea mai bogată sursă de vitamine dintre citrice, a cărei conținut de vitamina C naturală este mai eficace decât cea regăsită în comprimate. Potrivit lui Albert Szent-Györgyi, datorită prezenței bioflavonoidelor din citrice, în prezența acestora vitamina acționează mai puternic și într-un mod mai durabil. Acești micronutrienți sunt, de asemenea, antioxidanți valoroși care oferă o anumită protecție împotriva bolilor degenerative, cum ar fi cancerul și bolile cardiace. Portocala conține totodată cantități mari de vitamină A și B. Prima este responsabilă pentru integritatea vederii și a sănătății pielii, în timp ce a doua este importantă în digestia carbohidraților și grăsimilor.
Ananas
Ananasul este unul dintre cele mai sănătoase fructe exotice având un conținut bogat de vitamine și enzima numită bromelaină care descompune proteinele, ajută la digerarea acestora și sporește arderea grăsimilor. Ananasul are numeroase beneficii asupra sănătății datorită conținutului de vitamine A, B, C, acid folic, potasiu, acizi de fructe și fibre. Acidul folic susține formarea celulelor roșii și albe din sânge și a trombocitelor. Unele studii au arătat că ananasul susține buna funcționare a sistemului imunitar și crește rezistența organismului. Important este că poate fi consumat chiar dacă stomacul are dificultăți de digerare. Ananasul este eficient în curele de slăbire și este un excelent adjuvant al curelor de detoxifiere, deoarece sporește eliminare toxinelor din organism.
Floare de Soc
Studiile au arătat că extractul de soc este eficient împotriva gripei. Floare de soc este utilizat în mod tradițional pentru a trata raceala, gripa si febra, deoarece conține transpirație puternică și ingrediente de răcire. Recent, unul dintre extractele acceptate de boabe a fost testat și s-a dovedit a fi adus îmbunătățiri semnificative în simptome de gripă în 2-3 zile.
Zmeură
Fructul excelent pentru purificarea sângelui, împotriva anemiei care poate atenua și febra. Poate fi folosit în procesul stopării diferitelor sângerări. În plus, conține o cantitate semnificativă de vitamine B1 și B2 și este bogat în flavonoizi, acizi de fructe, acizi tanici și fibre. De asemenea, conține pectini care ajută digestia. Dintre mineralele necesare conține calciu, potasiu, magneziu și fier. Este recomandat consumul și după o cură de antibiotice deoarece restabilește echilibrul florei intestinale și a sistemului digestiv.
Coacăze Negre
Fructele coapte sunt bogate în antioxidanți, agenți pentru eliminarea radicalilor liberi și coloranți antitumorali. Au un conținut bogat de antociani, flavonoide și polifenoli. Într-un conținut de 100g fructe se găsește o cantitate mai mare de 500 mg doar din derivații de antociani (cianidină, delfinidină, cumarină etc.), fără a mai menționa alți antioxidanți. În acest sens, coacăzele negre surclasează toate celelalte fructe roșii de pădure.
Conțin multe dintre provitaminele vitaminei A, a beta-carotenului, a vitaminelor B1, B2, E și bineînțeles a vitaminei C. Frunzele de coacăz negru și fructele coapte sunt foarte bogate în vitamina C. Consumate în cure, reduc durerea cronică și datorită conținutului ridicat de vitamine acestea sunt un bun remediu natural împotriva răcelilor. Au un conținut ridicat de calciu și fier. Sunt recomandate copiilor mici și femeilor care suferă de anemie. De asemenea, reduc nivelul de colesterol și nivelurile de grăsimi din sânge. Ajută la dezvoltarea sănătoasă a florei intestinale. Uleiul din sâmburi conține acidul gamma-linolenic - un important acid gras nesaturat. Lipsa acestuia din organism scade retenția de umiditate și rezistența pielii și prin urmare, apare predispoziția la dermatită/neurodermită.
Afine
Antociani, proantociani, leuco-antocianine, flavonoidele care dau culoarea roșu-albăstrui au activitate antibacteriană și stimulează circulația. Dintre vitaminele sale merită evidențiate vitaminele A, B1, vitaminele C și D, niacina și acidul pantotenic, care întăresc perfect sistemul imunitar ajutând astfel, la menținerea vitalității fizice și mentale.
Afinele cresc într-un tufiș sălbatic. Fructele mici de culoare închisă pot fi folosite ca plante medicinale, dar sunt excelente și ca și gem sau compot.
Sunt utilizate în mod obișnuit pentru ameliorarea diareei și remedierea problemelor stomacului. Reduc fragilitatea simptomatică și permeabilitatea capilarelor, întărind peretele vascular. De asemenea, îmbunătățesc capacitatea ochiului de a se adapta la condițiile de lumină redusă. În timpul celui de-al doilea război mondial, piloții britanici și-au îmbunătățit capacitatea de orientare pe timp de noapte după ce au consumat afine. Efectele acestora au fost studiate din acest punct de vedere și acum sunt utilizate pentru vindecarea mai multor tulburări ale ochilor. Cele mai importante ingrediente sunt antioxidanții. Antociani, antocianinele pro, leuco antocianine, flavonoidele și derivații acestora dau culoarea roșu albăstrui. Antocianii stimulează sinteza de colagen, care este esențială pentru sănătatea și bunăstarea țesuturilor conjunctive și ale pielii. Acestea au, de asemenea, efecte antibacteriene și stimulează circulația. Printre vitamine, merită evidențiate vitaminele A, B1, C și D, acidul pantotenic și niacina, care stimulează sistemul imunitar. Ajută la păstrarea energiei fizice și mentale.
Struguri Roșii
Un component important al strugurilor roșii este flavonoidul queretetin antioxidant, cunoscut pentru efectului lui antiinflamator. Sunt foarte sănătoși datorită conținutului de vitamina A, C, K, calciu, potasiu, magneziu, și datorită conținutului de resveratrol și OPC (oligo proantocianid).
Vișine
Consumul regulat de vișine ajută la menținerea sănătății sistemului imunitar și, datorită efectului său antibacterian contribuie la vindecarea sistemului respirator.
Boabele de Soc
Fructele de soc negru sunt foarte bogate în vitamine esențiale (C, A, E, B1, B2, B3), minerale, aminoacizi, proteine și flavonoizi. Socul negru facilitează lupta sistemului imunitar împotriva organismelor nedorite, în special împotriva gripei cauzate de virusurile A și B.
Măr
Este o sursă de vitamina A, B și C, semnificativ fiind și conținutul de acid folic, calciu, magneziu, potasiu și sulf. În plus, conținutul de flavonoide este foarte ridicat și are efect antioxidant, întărește sistemul imunitar, este antiinflamator și ajută la combaterea virușilor și a bacteriilor.
Merișor
Are un conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți. Sub influența acestuia, organismul produce o substanță numită acid hipuric care are un efect antibacterian puternic asupra tractului urinar și inhibă creșterea bacteriilor care provoacă infecții.
Morcov
Beta-carotenul și alfa-carotenul sunt agenții biologici importanți ai plantei. Organismul transformă alfa-carotenul și beta-carotenul în vitamina A, după cum este necesar. Vitamina A este, de asemenea, esențială pentru susținerea vederii, a sănătății mucoasei și nu în ultimul rând pentru întărirea sistemului imunitar.
Sfecla Roșie
Încă din cele mai vechi timpuri, sfecla roșie este recunoscută drept plantă medicinală. Aceasta crește capacitatea de transport a oxigenului prin celulele roșii din sânge. Consumând sfeclă roșie ne îmbunătățim semnificativ rezistența la stres fizic și mental.
Sfecla roșie conține mulți micronutrienți, cum ar fi: fier, cupru, mangan, respectiv vitaminele A, B6, B12 și acid folic - care sunt esențiale pentru sinteza globulelor roșii din sânge.
Cătină
Are un conținut ridicat de vitamina C care este de zece ori mai mare decât cantitatea de vitamina C din lămâie. De asemenea, conține vitamina A și acidul malic, manitol și flavonoide. Este bogat în carbohidrați, proteine, acizi organici, aminoacizi și vitamine care măresc capacitatea proprie de apărare a organismului.
